走る旅人の神ブログ

走る旅人×ランニングコーチ×飲食店オーナーのブログです

食のバリアフリー

「ヴィーガン市場が日本で広がる」ヴィーガンとは?サクッとまとめた記事

日本で広がるヴィーガン市場か•••日本も遅れながらも、マイノリティとか、多様な価値観を受け容れるだけじゃなくて、対応する社会になってきたのかな〜日本人よりも外国人観光客の方々に恩恵があるよね。 https://t.co/YTNFOJGrcW— よしだりょう@走る旅人 (@…

グルテンフリーって効果あるの?なんで健康にいいの?【ラジオ配信のまとめ】

「グルテンフリー」について詳しく、 わかりやすく、 『RUN&EATサロン』で、 音声コンテンツの配信をしてみました。 今回はそのまとめを記事にしております。 グルテンフリーってなに? グルテンフリーで腹痛や花粉症、アトピーが治る理由 グルテンフリーの…

日本でオーガニックが当り前にならないのは売り手側の問題

奈良ファーマーズマーケット(前・奈良オーガニックマーケット)への、 出店をやめることにしました。 これまでありがとうございました。 なぜやめることになったのか?を、 ちょっとまとめてみました。 オーガニックは特別だという選民思想 お好み焼きはオー…

【種子法廃止の話】あなたが毎日食べている野菜がマジで危ない理由

【種子法廃止の話】 「あなたが毎日食べている野菜がマジで危ない理由」 スポンサードリンク 【種子法廃止の話】 「あなたが毎日食べている野菜がマジで危ない理由」 種子法が廃止されたってご存知でしょうか? 【種子法廃止によって】 【種子法の大切さ】 …

「食べると走るの楽しい関係」奈良ひとまち大学で講義させていただきました

今日は奈良ひとまち大学の講師を務めさせていただきました。 ご参加いただいた生徒の皆さま、 開催までの準備やサポートしていただいたスタッフの皆さま、 本当にありがとうございました。 普段のセッションとは違って、 私がなぜランナーズバル・コレールと…

小麦アレルギーの辛さと日本の冷たさが身に沁みます

「みんなと同じ料理を食べられる当たり前」って特別なことなんです 「生まれて初めてピザを食べる喜び」 誰にでも生まれて初めてピザを食べる時はありますね。 でも、それはそれ程特別な瞬間ではないと思います。 先日、僕がオーナーを務めている飲食店Runne…

私がオーナーを務めるオーガニックとグルテンフリーの飲食店@奈良

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